上海夜店兼职时候如何应对醉酒客人

在上海KTV夜总会等娱乐场所经常会遇见醉酒的客人,有的醉酒客人是结账环节出现问题,有的因为醉酒与工作人员发生冲突,还有的客人会其他客人发生冲突。很多没有夜店工作经验的服务员面对类似事件就慌了神,今天天津KTV招聘就为大家讲一下如何应对醉酒客人?

根据醉酒度不同,分类分析为以下几种情况:

1、稍醉:酒精在血液中浓度为0.05%以下,大约为一瓶啤酒,表现为话多。、

2、醉酒:酒精在血液中浓度为0.05%—0.1%,大约三瓶啤酒,表现为反应迟钝,说话出现语言障碍。

3、大醉:酒精在血液中的浓度为0.1%—0.3%,大约为4—6瓶啤酒,表现为东倒西歪,重复说同一句话。

4、烂醉:酒精在血液中浓度为0.4%,大约8瓶啤酒,表现为意识不清晰,步行困难。

为了保持KTV夜总会正常有序的经营,对顾客酒醉的处理应按以下几个情形来处理:

1、当客人稍醉时,服务人员应该有技巧的建议客人喝点热饮,如茶水、热牛奶等。

2、当客人大醉骚扰其他客人时,应在不影响其他客人消费及足疗店正常营业程序的情况下,请酒醉者的同伴将其带到其他地方(如自己的房间)休息,或者送酒醉的客人离开,同时应记下客人所带物品、车号及其所属公司,以保证客人安全。

3、对大吵大闹的醉客要留意监视,一般不予干涉,报告楼层主管,并通知礼宾部。个别醉酒客人喜欢玩弄打火机等,服务人员要留意起来,必要时礼貌的制止。防止因吸烟不慎引燃客用品,引起火灾,危及客人安全,对因醉酒而破坏公物、侵害他人的行为,及时通知礼宾部派人制止。

4、当醉客到处呕吐,弄脏用品、地毯、窗帘等客房物品,服务员要报告楼层主管。楼层主管接到报告后,到房间查看,根据客人醉酒情况,首先让客人安静休息。对弄脏的现场保护好,做好记录,待客人酒醒后,请客人按客房规定赔偿。

5、在客人微醉时就观察哪位是结账客人,保证客人交清费用后在离开,对于醉酒客人,主动询问客人是否需要代驾或者出租车。并送客人出去坐车。

上海夜店兼职的服务员无论发生任何情况都不可以对客人表现出嫌弃、厌烦,甚至辱骂客人。要礼貌机智的处理问题,在平时多观察其他处理类似问题处理的好的同事,学习他们的工作方法,在日常工作中积累经验。

未经允许不得转载:上海七七兼职网 » 上海夜店兼职时候如何应对醉酒客人

赞 (0) 打赏