领班年度总结9篇

领班年度总结 篇1

光阴似箭,时光如梭,20xx在不经意间已经悄悄来到我们身边,过去的一年,有许多收获与体会。客房部作为酒店的一个重要部门,给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境,提供人性化的高品质服务是我们的首要工作,同时我们还担负着为企业创收、节支的责任,整个部门工作质量的优劣,将很大程度上影响酒店的服务质量与经济效益。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,圆满完成了酒店给我们部门下达的各项指标,服务质量,好评率,经济收入和去年相比都有了很大的提高。回顾这一年的表现,自己还是较为满意的,虽然中间也有过泄气的时候,嘴上时常也有抱怨的时候,但是内心深处我还是喜欢着这份工作。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

1、在卫生方面:严格执行查房制度,注重细节品质,详细记录检查结果,做好卫生补差工作;实行客房分区域清洁责任制和超额计件制,提高员工工作热情和工作实效;规范各项操作规程,稳步提高工作效率。

2、设备设施方面:每天根据客房区域的墙纸发霉,饰板发霉,灯光不亮等实际情况,联系工程部或外来工程人员,针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命和使用品质。同时联系PA,合理安排日常的地毯去渍,地毯洗涤,大理石镜面保养等。

3、开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是酒店的主要创

收部门,同时也是酒店成本费用很高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:

①要求员工回收客用一次性低值易耗品,如沐浴液、洗发水等回收给PA使用,牙膏可做为清洁剂使用等。

②每天晚上根据住客实际情况调整楼层灯光;查退房后要求拔掉取电卡,关闭空调;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。

③为了做好物品的成本控制,针对酒店实际住客情况预算指标,客用品领用责任到人。

4、培训方面:制定月培训计划,落实到个人。对房务中心与楼层服务班进行有针对性的培训。同时在各种日常工作中内容上也制定了明文规定,如查退房标准,开夜床标准、灯光控制标准时间、物品租借标准,物品摆放标准等。针对楼层服务班员工年龄偏大,用语存在不规范、不统一的现象,使用标准的岗位服务用语规范进行情景模拟演练;每天对楼层灯光,空调及夜床进行抽查。发现操作不规范、不科学的员工,将存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。通过培训及考核,取得了一定的成效,房间卫生质量有了显著提高。

5、团队建设:通过一系列的培训与考核,出现了以梁桃桃,葛国花,王慧,李敬红等老员工起带头模范作用,新员工努力追赶的良好氛围。在平时的工作中,灵活处理对客服务,提高客人满意度,获得了客人的赞扬与肯定。

通过一年的工作,发现自身存在很多不足,其中最为严重的概括为三点不足:

1、领班各项技能有待进一步提高,尤其查房等薄弱技能。

2、执行力,监督力还有很大的提升空间。

3、每天工作效率不够高效,缺乏紧迫感。

上面三点是自己这一年以来发现自身存在的诸多不足中最需要改进,最迫切的,在今后的工作中要时时刻刻引以为戒,努力改进,使自己进一步提高。

通过日常的工作,个人觉得部门存在的有待提高的一些地方:

1、房间卫生有待进一步提高,尤其细节方面。

2、全体员工服务语言规范性欠缺。

3、员工综合素质、服务技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。

4、部门各项培训与考核机制在摸索中前进,还有进一步提高的空间。

针对以上的不足,本人有几点建议和看法:

1、可以加强各岗位的培训工作,强化员工的服务技能与服务意识。

2、对全体员工有针对性的培新后,进行季度考核、年中评比、岁末评估等制度,优胜劣汰。

3、可以完善各项培训与考核的流程与标准,让培训与考核更加合理,最大程度起到提高全体员工素质的目的。

明年将是一个机遇和挑战的一年,部门的工作紧紧围绕以五星级标准这个中心不动摇,努力完成酒店下达的经营指标的同时,我对自身及部门的工作有以下的设想:

1、建立一套系统的房务中心,楼层服务人员的培训制度及考核制度,并在以后的工作中不段完善。

2、建立员工优秀事迹记录表,每星期一在部门例会上表彰,起到激励员工的作用,同时也可以为年终考评做参考。

3、在员工的培训上,制定相对应的流程与标准,同时将培训进一步细化,在各个环节上都进行针对性的培训。

4、建立部门二级仓进出制度,实行进出签名并登记物品,统计管理,严格控制,节约成本。

以上是自己这一年来的工作总结与计划,存在的不足与改进的方案。综上所述,我坚信在酒店领导以及部门经理的带领下,全体员工共同努力,共同为酒店的20xx年的经营管理方针和政策尽全力。总之,作为客房部的领班,我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作,为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平,质检工作、增强员工的凝聚力,提高员工的基本素质,为酒店实施五星级建设工作而奉献自己的力量!

领班年度总结 篇2

收银部年终总结和计划 转眼20xx 年就要过完了,我进入***已经两年多了,在这期间内我也学到了很多,懂得了 许多。我觉得做一名收银员并不难,要做好就要看自己的努力哦,不仅各方面要认真,而且 还要注意一些小的细节,比如工作时观察顾客的表情,是否焦急、慌张在寻找什么,微笑的 表情亲切的问候,给顾客及时解决他们的问题,所以我会努力做的最好,我们热爱自己的工 作就算再艰苦些也觉得这样才能锻炼人的意志,才能使人感到充实。所以我会改正自己的缺 点,像好的一方面学习,接下来总结一下在这年工作中我们做到了那些呢?

一、 每天认真参加早会,在早会之前首先检查自己的仪容仪表,比如指甲是否过长,是 否淡装上岗,袜子是否着深色,是否带笔和笔记本等,并认真做好笔记。

二、 认真做好了早、晚会期间强调的工作期间内会重复面对很多位顾客,也许会遇到扫 描出的商品价格和标签上的不符,要及时通知买场人员耐心去解决。可能顾客会说我们 是在欺骗消费者,要详细的解释清楚给他们一个满意的答复,无论他们说多么刻薄的语 言都要学会忍让。

三、 坚持基本,坚持唱收唱付原则,避免多扫、漏扫或错扫商品给顾客带来的不便。努 力为顾客提供更好的服务,让顾客高兴而至满意而归。

四、 每周五卫生检查之前把机台、台下死角,桌面和地面进行彻底的打扫,如果不合格 将由早班人员利用下班时间打扫干净。

五、 要求我了解收银部的相关知识,能认真运用在工作上。让我们更好更快的了解了收 银员该做的基本,认真做好本质工作。每次一分钟、打电话时间能登记并记实。

六、 在每次活动之前做好人员调整安排,在节前对每台收银机进行检查,有故障的找事 务部安装和维修,保证员工上机每台机器能正常运转。

七、 背诵三懂、三能、三会和接待顾客注意事项21 条,再有公司的企业文化、理念, 随时抽查。并按要求了解相关的消防知识和掌握地震后如何逃生自救的方法。

八、对孤儿商品的回收(在离开机台时保持收银机台没有孤儿商品)还有购物篮回收,做好 有顾客需要购物篮时随时递接。 每次所强调的问题也在我们的提醒之下做的更好了,我们用亲切的笑容饱满的精神来迎接 每一位来店的顾客。我们的服务提高了顾客的心里自然也美滋滋的,我们也觉得这些努力没 有白费看到他们的脸上充满了笑容,我们的努力真的值得。我自己觉得不需要公司什么回报, 只要自己每到一处上班努力了,认真去做了,照这样的心态下去就一定会成功的。

虽然做到了这些但还有很多存在的不足需要去要改善的:

1. 有时自觉性较差,很多事都要提醒才能做好。

2. 打电话时间很多人都要先热饭再刷卡,多时后在外面聊天。

3. 卫生打扫也要督促才能搞好,一些死角地方最容易马虎。

4. 早班人员都是要到点了才来,也没有想着提前来开机。

5. 在扫描商品时对牙膏或者赠品没有逐一拆封等。

6. 个人能力需要加强,多参加更多理论知识和实践操作。 所以还有很多需要我们共同努力去改善。希望我们以后遇到的困难能一起来解决,最后 也希望我有什么做的不好的地方大家能题出来,我会尽力做好每一件事,让我们一起来 努力吧!为了公司明年能创下比今年更美好的业绩而加油吧!谢谢! 明年的计划 在接下来 20xx年中我的工作计划:首先我是一名收银员必须遵守公司纪律,把公司利益考 虑在第一位,加强理论知识学习,加强实践学习提高服务质量。其次 认真做好每一件事才 是对公司的回报,只说不做是不行的。

1. 加强人员的培训工作培训内容包括;岗位职责、工作技能、及公司基本,工作心得等。

2. 随着公司发展对我们收银部提出新的发展和新的要求,通过各方面来不断开发自己,让 自己的收银水平提高,素质提高。

3. 坚持“优质服务,真诚热情”的工作态度只要这样不断来要求自己,才能走到最前面。

4. 实行奖罚制度。这样能起很好的积极作用。

5. 培养自己的工作判断能力,将自己在工作中学到的一点一滴发挥出来,认识哪些是错误 的哪些是值得保留的,及时发现和整改。 6. 参加公司消防培训和技能考试,努力把部门各项活的搞好,为整个集体增光。

7. 认真把卫生、商品安全问题都需要我们共同来维护。 在20xx 年这个举足轻重的日子里我们会做的不止是这些,还有很多,需要我慢慢从实际中 去了解,但我觉得计划不是写出来的而是做出来的。计划的内容远比形式来的重要。不是吗?

谢谢大家!

领班年度总结 篇3

工作总结光阴似箭,岁月如梭,转眼间20xx年已经过去了。回顾我在江油公司这一年来的工作,可以说是受益非浅。为了更好地做好今后的各项工作,现我就一年来的工作总结如下几方面:

  一、抓队伍建设

拥有一支过硬的队伍是做好工作的重要保证。今年以来公司领导要求对保安人员的综合业务水平要有进一步的提高,所以我非常重视队员综合素质的提高,同时还督促他们积极参加部门领导讲授消防、安全方面的知识培训和消防、安全实际操技能的培训使队员都能尽快掌握各项基本的本领,业务水平不断得到提高。

  二、抓思想建设

由于我们每个的队员的综合素质、性格、爱好均不相同,因此,我在队伍建设工作中,把思想道德建设贯穿始终,紧抓不放。在工作方法上,我根椐不同队员,不同情况,灵活机动地在班前班后会上插入思想教育的以会代训,与队员个别谈心,交心,典型案例教育等多种形式,灵活多样地实施思想品德的教育。对工作中出现的问题和差错,我们做到了:不隐瞒,及时上报,有错必纠,有错必改,惩前治后,引以为戒,强化精神,改进工作,由此收到了实实在在的效果。无论在工作上,还是在日常生活中,我班的队伍出现了“三多三无”的喜人局面。即:工作积极主动的多,消极应付的少;干事情吃苦在前的多,讨价还价的无;做好人好事的多,违纪背法的无。

  三、日常工作和管理

在日常工作中我坚持做到了以下几点:

1、随时掌握队员的思想动态和工作情况,尊重队员,相互关心。

2、走动管理,随时督促,检查队员在岗期间的仪容、仪表、礼仪、礼貌及值班工作质量。

3、每天坚持明确当天的工作重点和任务要求及注意事项;下班时讲评当天的工作情况,及时纠正工作中存在的问题,做好工作记录。

4、按既定的工作规范和路线,日夜进行重点区域安全巡逻,及时发现可疑迹象和安全隐患及漏洞,并及时向上级领导汇报。

5、妥善处理当班时发生的事情,并做好交接班记录。

6、积极并按时完成上级领导交办的其它任务。

总之,一年来的工作,在取得成绩的同时,我们也清楚地看到自身存在的差距和不足。我们将在今后的工作中痛下决心,加以克服和改进,全力以赴把今后的工作做得更好、更出色。

领班年度总结 篇4

二零xx年是竞争激烈、硕果累累的一年,在酒店领导的细心指导和全体员工的共同努力下,在克服了酒店的相关人事变革、人员流失严重等等因素,致使各项工作都能够计划性的顺利开展,确保了PA工作的有序进行。

酒店公共区域清洁保养工作虽然不能直接产生经济效益,但这项工作令众人瞩目,要求高、影响大,对酒店主体产品体现起着不可忽视的作用,所以在过去一年中主抓了以下工作:

一、卫生质量方面

卫生质量是PA的生命线,工作中的任何一个环节都不可以出现办点马虎,我们一如既往的坚持《PA公共区域卫生标准》及《PA技工卫生清洁计划》、《PA员卫生清洁计划》、《地毯清洁保养计划》、《大理石保养计划》落实“员工自查、领班检查、副经理抽查”的宗旨,使PA卫生工作得到了不断的提高。但是工作中还存在着许多不足如电梯地毯吸尘不及时、大堂门口烟头、痰渍清洁不及时等,我们还需继续努力!

二、大理石保养工作

大理石地面质感柔和,美观庄重是豪华的装饰材料。晶面保养可以充分表现石材的典雅和高贵的色彩和光泽并且降低石材损耗异常其使用寿命,所以大理石保养单位的选择至关重要。

嘉桐物业在20xx年xx月—20xx年xx月,xx个月的大理石保养当中出现结晶面效果差,地面发黄、沙眼等情况,对大理石胶脱落、坑洞、边缝修补不到位,对此要求其对保养要加大力度,但情况无改善。在20xx年xx月中旬新联系的大理石保养单位君卓保洁对定点区域经过半月保养,观察效果明显充分展示出大理石地面的色彩和光泽。于xx月份开始由君卓保洁进行大理石地面的晶面保养,至今效果良好得到各部认可。

三、绿植方面:

1、自购自栽部分,春节期间大堂摆放了蝴蝶兰奉托了节日气氛。对门口卫矛短缺部分进行补栽、精心养护使其在去年生长旺盛,成为酒店门口一道亮丽的风景线。对房间转运竹进行部分调整、集中,部分房间购买补充了银柳丰富了房间色彩。

2、租赁部分,去年与绿植租赁公司对绿植更换标准进行协商,规范了绿植租赁。

四、培训方面:

PA员工大多来自农村,其中1/3的员工都是去年入职,年龄普遍偏大,无PA方面的工作经验,针对这些问题我们组织员工进行相应专业知识,重复性的培训,使大家了解、明白酒店PA工作。

五、成本控制方面:

针对2F、4F洗手间在营业时间外,酒店员工及物业业主上洗手间的较多造成大卷纸、擦手纸等耗品的浪费现象,我部对2F、4F洗手间耗品补充及热水器开关时间进行了调整,将以前全天配耗品及开热水器调整为营业时间配制及打开有效的降低能耗。

六、员工思想教育:

工作中加强了员工职业道德教育,涌现出了PA员xxx、xxx、xxx拾金不昧的先进事迹,但是也发生了xxx在宿舍见财起意拿其他员工衣物的事件,为此我们要引起重视强化员工思想教育。

七、硬件方面:

1、电梯内更换定制了新地毯。

2、酒店门口更换了防尘地毯。

3、2F、4F洗手间安装了闭门器。

工作计划:

一、不断充实自己,提高自身综合能力,加大员工的培训力度,确保服务质量和卫生质量,让客房PA整体水平提高一个台阶。

二、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式,提高自身亲和力,拉近与员工之间的距离,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。

三、重视对领班的培训,多传授工作经验,以确保思想统一,劲往一处使。

四、加强员工职业道德培训,做好员工思想教育工作。

五、加强大理石保养外包方的管理,确保大理石地面的色彩和光泽。

六、酒店植物实行周检查制,根据检查情况进行相应更换,确保植物的新鲜、亮丽、完好,提高酒店的美观度。

七、加强与前厅、餐饮方面的沟通协调,做好地毯计划性清洗工作,确保客房出租、客人用餐时地毯的清洁度。

二零xx年任重而道远,机遇与困难并存,目标与现实之差距,都要我们去面对,去迎接挑战。在此,本人会切实按照酒店领导的指示,号召所属员工团结拼搏、努力工作,将工作更上一层楼。

领班年度总结 篇5

一年来.在科长的正确领导下.在同事们的积极支持和大力帮助下.我能够严格要求自己.较好的履行一名领班的职责.圆满完成工作任务.得到领导肯定和同事们的好评.总结起来收获很多.

一.在工作中学习.不断提高自己的业务水平

作为一名收银员领班.首先是一名收银员.只有自己的业务水平高了.才能赢得同事们的支持.也才能够带好.管好下面的人员.虽然我从事收银员工作已经三年.且取得一了定的成绩.但这些成绩还是不够的.随着超市的发展.对我们收银员的工作提出了新的要求.通过学习.我总能最先掌握电脑操作技术.总能为下面的同志做指导.

二.做好了员工的管理.指导工作.领班虽然不算什么大领导.但也管着一堆人.是领导信任才让我担此重任.因此.在工作中.我总是对他们严格要求.无论是谁.有了违纪.决不姑息迁就.正是因为我能严于律已.大胆管理.在生活中又能无微不至的关怀下面

领班年度总结 篇6

时间总是悄无声息的溜走,蓦然回首,20xx年已接近尾声,回首20xx,在这一年的工作学习中,自己在工作的各个方面有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将在这一年工作情况总结如下:

一、日常工作管理:作为一名楼层领班要有协调的作用和配合经理做好楼层管理工作

二、加强自身学习和提高业务提高:虽然我是一个领班也要做到优秀要向经理和书本学习提高自己的素质,要在下一年有一定的进步管理能力有进步保证楼层各项工作正常运行。

三、存在问题:在这一年里也存在一些问题和不足主要是:

1、有些工作不够认真如查房,设施设备及卫生检查不是十分到位。

2、对员工不够关心也没及时沟通不太了解员工心声自己责任不到家,还队员工松懈。

3、自己管理水平和理论水平有限。

四、下一年计划:

1、积极认真配合经理搞好楼层日常工作。

2、加强设施设备认真检查和维护,给客人使用过程中以和谐舒适之感。

3、对客房卫生质量要严格要求,合理安排好计划卫生。

4、加强节能检查,多给员工讲节能知识努力第二次检查

5、以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教,提高员工业务水平。

6、在接下来日子里,我要认真勤奋工作,改进不足之处发扬优点,较好每一个员工把宾馆创造更高的价值。

领班年度总结 篇7

弹指之间,20xx年已逝去,一个崭新的20xx即将到来。PA班根据餐饮部总体计划,在部门领导的关心和支持下在全体PA员工的努力下,PA班紧紧围绕以经营为中心并在卫生、安全、成本控制等几个方面开展工作,现将今年一年工作具体开展情况予以总结:

一、卫生工作

1、完成部门布置的各项工作。

2、按照部门的要求保质保量的完成所负责的区域工作。

3、根据实际情况会将平常一些计划性的改成实际性工作。

二、在安全方面

1、在工作安全方面要求严格按照程序操作,做到不被劳动工具伤害,不因不正确操作损坏设备,或被设备伤害。在平时的工作中始终注意客人的安全问题。发现有易燃、易爆、有毒物品等情况,发现可疑人员在公共区域走动等情况要及时上报领导。

2、在清洗地面时,时刻会注意提醒客人及自己的同事注意地滑。

三、控制成本方面

通过节水、节电。物品的回收利用。在不影响质量的情况下选择一些便宜的清洁剂来代替使用。 严格按照配比例使用清洁剂等来节约成本减少开支。把部门的成本降到最低。

20xx年虽然工作中取得了一些成绩,但也暴露出一些不足,我们会在20xx年的工作中针对这些不足不断完善工作,继续围绕以经营为中心的思想来开展各项工作,在保证经营目标完成的情况下,不断提高服务质量,完善服务设施,为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力!同时也希望部门领导和各兄弟区域一如既往的支持PA的工作。

领班年度总结 篇8

尊敬的各位领导:

您们好,我是**,紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结。

一、工作的整体回顾:

一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的`责任。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

二、xx年我完成了以下工作:

1.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。

2.开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门,它的费用也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:

①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用

②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。

3。为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。

4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

三、由于各种原因,使我的工作中存在一些问题:

1。容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。

2:房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

3:各个岗位的服务规范需要进一步加强。

4.设施设备维保未落实到位。

5.交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范,以免出错。

四、关于明年,我的计划是:

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施,提高宾客满意度。

3、加强教育培训,强化员工队伍素质。

4、规范管理,促进企业健康有序发展。

5、加强市场营销,不断调整客源结构。

6、认真做好上门散客的销售工作。

7、做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额。

8、规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。

9、多学习其他东西,充实自己。

实践,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,首先应革新观念,及时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断灵活推陈出新,才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。

在xx年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创公司新效益而努力奋斗。

最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!

领班年度总结 篇9

转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将xx年度工作情况作总结汇报,并就xx年的工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力

四、工作计划

1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。

4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

五、对餐厅整体管理经营的策划

1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。

2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。

5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。

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